ふぐの豆知識 とらふぐってこんなにすごい!!

1,にとってもいい
タウリンは栄養ドリンクで有名な栄養素で、血液やコレステロール値を
下げる働きがあります。体の各部分の機能を高めることによって、
様々な病気や症状に対する抵抗力もつけてくれます。

2、ビタミンたっぷり!!
ビタミンB2・B6・B12・D ・E を含み、冷え性、肩こり、疲労回復などに有効です。

3、血液サラサラ!!
タウリンとグリニシンとの相乗効果で、さらに血中コレステロール値を減らす
効果が期待できますので、高血圧予防、動脈硬化予防などに最適です。
コレステロール値を下げ、中性脂肪も下げる働きをもっている
栄養を豊富に含んでいるフグは、ダイエット料理にも最適です。

4、お肌ぷるぷる!!
皮に大量のコラーゲンを含んでおり、お肌には極めてよい食材です。

5、ガン予防も期待できる!!
ふぐの背中黒い部分には「セレン」という成分が含まれています。これは抗がん作用や
免疫機能を高めたり抗酸化の働きをする成分でガン予防にも期待できると言われています。

6、ふぐの白子はもっとも高価
白子は雄のフグの精巣のことで、産卵期の1月から3月頃に捕れたものが
一番美味で、もっとも高価なです。白子焼、白子天ぷらなど



ふぐの中でも最高峰「とらふぐ料理」 ご予約承り中! 

虎ふぐ料理 (とらふぐ料理)

ご提供期間/3月まで

冬の味覚の王様・虎ふぐ(とらふぐ)料理。
虎ふぐの季節も残りわずかになって
きました。

まだまだ寒さが厳しいこの季節を「虎ふぐ料理」で
ほっこりしてみては!

仙台・泉中央で、本物のとらふぐの味をお楽しみ下さい!

 

とらふぐは捌いてから3~4日熟成させると旨味が凝縮して美味しく食べられる魚です。

ご予約は余裕をもってお早めに🎶 

とらふぐコース料理
【虎ふぐ
(とらふぐ)5,800円コース】
小鉢2点、皮湯引き、てっさ、てっちり、雑炊、香の物、デザート
【虎ふぐ(とらふぐ)7,400円コース】

小鉢2点、皮湯引き、てっさ、てっちり、唐揚げ、茶わん蒸し、雑炊、香の物、デザート
【虎ふぐ
(とらふぐ)8,800円コース】
小鉢2点、皮湯引き、てっさ、てっちり、唐揚げ、茶わん蒸し、焼ふぐ、雑炊、香の物、デザート
【虎ふぐ(とらふぐ)10,800円コースフルコース】
小鉢2点、皮湯引き、てっさ、てっちり、唐揚げ、茶わん蒸し、焼ふぐ、白子焼、雑炊、香の物、デザート
【虎ふぐ(とらふぐ)14,700円コース】
小鉢2点、上身皮湯引き、てっさ、白子焼、焼ふぐ、上身てっちり、上身唐揚げ、雑炊、香の物、デザート

― 単品料理
・てっさ 一人前 3,280円/ハーフ 1,650円 ・ぶつ鉄皮和え 3,420円 
てっちり鍋 1人前4,400円(2人前から)・焼ふぐ 1,890円 ・ふぐ唐揚げ 1,890円 ・白子焼 3,320円 ・白子天ぷら 3,180円

・ふぐ皮茶碗蒸し   920円  ・ふぐひれ酒 1,100円 ・つぎ酒 650円
※すべて税抜価格になっております。

仙台 とらふぐ料理は泉中央にある和彩Seedsで!

 

ご予約はこちらをクリック

仙台 和食の贅-旬の味覚の逸品 

美 味 旬 感!! Seedsの「」の和食を満喫
今宵も山の幸・海の幸を日本料理 和彩シーズでご堪能下さいませ。

単品料理 
◎旬の和食 ― 山海の美味

活〆石鯛刺身 1,300円 ○活〆キジハタ刺身 1,400円 ○ まぐろ刺身 1,200円
○活北寄貝刺身 1,100円 ○生たこ刺身 1,100円 ○自家製鯨ベーコン 1,400円
○活〆あなご白焼き 1,400円 ○のど黒一夜干し 800円 鰆漬け焼 700円
○北海道産 生干し本ししゃも焼 700円 ○原木舞茸天ぷら 1,200円
○塩煎り銀杏 750円 ○手打ち新そば 890円


※すべて税抜価格になっております。
他にもご用意致しております。詳しくはこちらから

 

仙台 和食 和彩Seeds

仙台 日本料理 和食の粋を身近に堪能!

和彩シーズのおもてなし料理 仙台 泉中央 日本料理 和食

会社の同僚やお仲間、ご家族のご会食に。丹精込めた本格日本料理・心も温まる和食で至福のひとときを。

◆ 日本料理【華コース】お客様の舌で試してください   4,400円(税別)/ 1名様
    全9品のスタンダードなコースです。

◆ 日本料理【和コース】珍しい食材や職人の技に感動      6,600(税別)/ 1名様
    お仲間とのご宴会にぴったりのコースです。
    ☆コースは1,000円+税 刻みでお値段がUPする毎に素材の質が良くなります☆


◆ 日本料理【彩コース】接待によく使われます         8,800(税別)/ 1名様
    当店2番目に人気のコースです。旬の食材がふんだんに盛り込まれた充実した献立が魅力!
    ☆コースは1,000円+税 刻みでお値段がUPする毎に素材の質が良くなります☆


◆ 日本料理【雅コース】最高級の食材と匠の技に感動      11,000(税別)/ 1名様
    大切な宴を一品一品吟味した最高級の料理とこころを込めたサービスでおもてなし致します。
    ☆お献立の品数は彩コースと同じですが、一品一品の食材の質がグレードアップした内容となります。☆


他にの仙台 和食の本日のおすすめ料理や単品料理をご用意いたしまして、皆様のお越しをお待ちしております。

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「美肌 すっぽん料理」をご用意致しました 🎶 要予約3日前

すっぽんは古くから滋養強壮として珍重され、近年では美肌効果も注目されるようになりました。
和彩シーズがお届けする、すっぽん料理の神髄を心ゆくまでお楽しみください。

◆すっぽんコース料理  1人前 6,600円(税抜) (2人前から)

一、生 血
一、お 刺 身
一、ま る 鍋
一、唐 揚 げ
一、茶 わ ん 蒸 し
一、雑 炊
一、香 の 物
一、デ ザ ー ト

● 3日前までの御予約でお願いします。

まる鍋とは・・・
スッポンを使った鍋料理のことです。
鍋の具を食べ終わった後の残り汁で
食べる雑炊は絶品ですよ。