釣ったとらふぐを自宅で食べたい。けど捌けない！毒はこわい！
でも絶対リリースしたくない！そんな釣り人必見！
でも絶対リリースしたくない！そんな釣り人必見！
当店にお任せください！当店はふぐの取扱者が2名います。
自分たちも釣ります。ですので、自宅でおいしく食べられるように調理いたします。
自分たちも釣ります。ですので、自宅でおいしく食べられるように調理いたします。
《とらふぐ捌きの条件！！》
- ❶ とらふぐを当店まで持って来られる方。（但し、定休日はお預かりできません）
※定休日／日曜日＆祝日（但し、祝前日の日曜日は営業）その他、不定休有り - ❷ とらふぐ以外は捌きません。ハイブリッドふぐ（他のふぐとの掛け合わせ）も多く生息しています。
写真SNSなどでご確認下さい。特に背びれは黒、腹びれは白、棘がある、黒と白の色がハッキリしている（黄色が混じっていない）など。（下の写真を参考にして下さい）
たまに船頭さんでも区別がつかない場合もございます。(電波が届くなら 船の上からお電話ください）
捌けない時はどうかご容赦ください。（当店で廃棄処分する場合は有料になることもございます。）
持ち込まれた時に確認しますが、とらふぐ以外はお預かりすることが出来ません。 - ❸ お渡し日は2～3日後になります。＊このくらい待てる方のみ
（営業時間は捌けませんし、ふぐは釣ったその日は旨味が出ないので最低でも２～３日は必要！） - ❹ 繁忙期や忙しい日にはお断りをしてしまう場合もありますので、事前電話の問い合わせをお願いします。
【料金表】
◆ 捌きのみ調理＊鍋用、焼きふぐ用、唐揚げ用（有毒部位除去＆廃棄処理代も含む） |
3,500円 |
◆ 刺身（てっさ）までの調理＊刺身（てっさ）、皮の湯引き、鍋用、焼きふぐ用、唐揚げ用（有毒部位除去＆廃棄処理代も含む） |
5,500円 |
◆ 刺身用使い捨て丸皿中（25cm）、大（35cm） |
中：250円 大：350円 |
◆ 当店オリジナル自家製ポン酢中（80cc）、大（150cc） |
中：330円 大：660円 |
◆ 薬味（ネギ、もみじおろし）1パック（2人分） |
330円 |
お支払いは
現金のみとさせて頂きます
※上記料金には消費税が含まれています
天然とらふぐ
ハイブリッドふぐ
（とらふぐと違う種類のふぐのかけ合わせ）
とらふぐ捌き 承り中
近年温暖化が進み、宮城県の近海で釣れる魚の種類が変化していています。
そんな中、高級魚の「とらふぐ」が宮城の海でも釣れる機会が多くなってきました。
皆様はいかがでしょうか？釣れたら ラッキー うれしい。
食べたい。けど捌けない！毒はこわい！でも絶対リリースしたくない！ですよね。
▪無知は危険（以下にご注意）
自分で捌いて食べる分には罪になりませんが、（家庭での中毒率９割以上なのでやめましょう）
有毒部位を家庭ゴミや海に捨てる事は、不当投棄になります。
また、動物などに影響が出た場合にも、警察が動きます。
魚屋さんはふぐ販売の資格のみ、ふぐの取り扱いが出来るのは
「調理師の免許＋ふぐ取扱資格」の2つの免許
を持っている人のみです。
繰り返しますが、当店にお任せください！
当店はふぐの取扱者が2名います。
自分たちも釣ります。ですので、
自宅でおいしく食べられるように
調理いたします。
定休日／日曜日＆祝日（但し、祝前日の日曜日は営業）その他、不定休あります。